Da unten ist es aber auch ganz schön: Tasmanien und seine wohlgehüteten Geheimnisse

Tasmanien? Liegt das nicht irgendwo da ganz unter Australien? Irgendwie war Tasmanien schon immer ein Wunschziel von mir. Warum? Weil es so schwer zu erreichen ist, so weit weg. Von Sydney nach Hobart fliegen in zwei Stunden regelmässig Budget-Airlines und verbinden das Festland mit der größten Insel Australiens. Tasmanien bietet augenscheinlich Australien in klein: tropische…

Wie ein Schmetterling durch Sydney

Ich war vor Jahren schon in Sydney, normales Touristenprogramm inklusive Sightseeing. Dieses Mal wollte ich anders in die Stadt eintauchen. Über Airbnb habe ich Maria & Mani kennengelernt, deren Tour URBAN CATTARPILLAR BOHO BLITZ mich sofort angesprochen hat. Weiß nicht, was ich mir genau versprochen habe, aber der Titel hielt sehr viel für mich bereit: Nachdem…

Morgens, Halb Acht, im Taxi durch Singapur

Heute morgen hatte ich wohl eine der lustigsten Taxifahrten meines bisherigen Lebens. 7:20 Uhr – viel zu früh eigentlich, um schon mit Sack & Pack unterwegs zu sein, aber mal wieder mit gutem Grund: Sydney Bound. Ich springe in das Taxi vor meinem Hotel mit Ziel Changi Flughafen. Mit meinem – wie ich später erfuhr…

Mäuschen spielen im Food Truck

San Francisco und die Bay Area hat eine sehr lange Tradition von Food Trucks. Es gibt dort „Off the Grid“, ein Pop-Up Food Truck Event, wo sich die diversen rollenden Küchen in immer wechselnden Locations treffen. Der angesagteste Truck in Sonoma County ist seit einem Jahr „The Bodega“, der rollende Gourmet Food Truck von Laine, Matthew…

Reisen – Begegnung mit sich selbst

Wie oft bin ich in meinem Studio Wanderlust schon gefragt worden, was ich eigentlich mit Wanderlust meine. Die Menschen dachten es sei ein Outdoor Geschäft, wo man Wanderreisen buchen oder Utensilien zum Wandern kaufen könne. Als ich Ihnen erzählte, dass das philosophisch zu verstehen ist, das man mit wachen Augen und weitem Kopf, großer Neugierde…

Fern der Erde – nah am Himmel… eine Fahrt im Tren a las Nubes

Salta ist eine der drei nördlichen Regionen Argentiniens an der Grenze zu Bolivien und Peru. Eine der Sensationen in dieser sehr abgelegenen Ecke der Welt ist der Tren a las Nubes. Ein Zug, der die Anden bis zu 4250 Meter hoch durchschlängelt. Die Idee, dorthin zu fahren kam meiner argentinischen Freundin Gloria, denn was wäre…

Studio Wanderlust on tour 2018

Studio Wanderlust on tour ist ein kulinarisches Projekt, das mir an einem kalten November Tag letzten Jahres zugeflogen ist. Ich hatte Stress, musste mein Mittagessen vorbereiten, viel zu spät dran, die Putzfrau hatte abgesagt und die Tatsache, das ich in 6 Wochen mein Café für immer zusperren würde taten ihr nötiges. Mein Studio ist ein…

Bomberos de Carne

Argentinien – das Land des Genusses – hauptsächlich natürlich des Fleischgenusses. Auf dem Flug nach Buenos Aires hatte ich einen schweigsamen Sitznachbarn. So lange schweigsam, bis er merkte, wie ich einiges zeichnete und er mich fragte, was ich so mache. Ich erzählte ihm von meiner kulinarischen Reise um die Welt, um Inspirationen und neue Rezepte…